банкет с полным обслуживанием курсовая

Защита прошла на хорошем профессиональном уровне.

В ходе защиты студенты дали характеристику банкета, характеристику ресторана, составили меню, пояснили расчетную часть курсовой работы,  рассказали о различных способах подачи блюд (французском,  английском, русском) с показом на наглядных образцах. Накрыв «романтический» стол, студенты продемонстрировали последовательность сервировки, процесс обслуживания посетителей.

07.12.12 г. состоялась открытая защита курсовых проектов студентов группы ТЕХ-10 заочного отделения по дисциплинам «Организация производства предприятий питания» и «Организация обслуживания». Тема защиты «Банкет с частичным обслуживанием официантов в ресторане «Жемчужина» по поводу романтического ужина». Руководители курсовых работ Баранова Н.П. и Коваленко Л.И.

Открытая защита курсовых проектов на заочном отделении

Колледж осуществляет набор абитуриентов на дневное и заочное обучение на базе основной (9 классов) и старшей (11 классов) ступеней общеобразовательных школ, а также после окончания профессиональных лицеев, по специальностям «Технология и организация производства продукции предприятий питания», «Маркетинг», «Менеджмент», «Вычислительная техника и программное обеспечение», «Делопроизводство и архивоведение», «Учет и аудит», «Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство», «Организация питания», «Экономика (по отраслям)». Обучение ведется на государственном и русском языках.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Открытая защита курсовых проектов на заочном отделении » Карагандинский коммерческий колледж